Å ta et uttrekk er å trekke ut alle bevaringsverdige data og elektroniske arkivdokumenter fra et elektronisk system i et format og med en struktur som er egnet for langtidsbevaring. Bevaringsverdige opplysninger må trekkes ut av systemet fordi det kan være utfordrende å bevare digitalt materiale i et produksjonssystem over tid.